Професія і доля, що пахнуть теплим хлібом
Життя Алли Денисенко — це тридцять років серед хліба й булочок, турбота про дітей на війні та мрія про мирний запах паляниці в кожній оселі.
Дівчина з Городні після закінчення Чернігівського кооперативного технікуму у 1994 році за фахом технолога хлібобулочного виробництва повернулась у рідне місто і почала працювати за спеціальністю на місцевому хлібозаводі. Пропрацювавши рік майстром-технологом, вона пішла у декретну відпустку, а вийшла з неї на місце продавчині у магазині хлібобулочних виробів, який діяв при заводі.
– Тоді ще у нас на виробництві не випікали такий широкий асортимент кондитерських виробів, – каже Алла. – Здебільшого ми продавали гарячий хліб та булочки, за якими люди охоче приїжджали з різних куточків міста. Адже відчуття, коли ти тримаєш у руках паляницю, яка ще пахне піччю і гріє руки та серце, порівняти не можна ні з чим.
15 років на одному диханні
П’ятнадцять років роботи на улюбленому місці пролетіли як один день. Але потім магазин закрився, а Алла влаштувалась продавчинею в один з приватних продуктових магазинів у Городні, де працювала ще 15 років.
«Головне — чути у слухавці, що вони живі»
Коли почалось повномасштабне вторгнення, Аллі довелось переживати непрості дні: на обороні Чернігова стояли і її син Ігор, і невістка Катя, яка теж є військовою. Не порахувати, скільки безсонних ночей провела мати, хвилюючись за долю дітей.
– Ні зв’язку ж не було, нічого, – і зараз змахує при спогадах непрохану вологу з очей жінка. – Було, до сина ніяк не додзвонюсь, вже серце тріпоче від тривоги. А потім дивом додзвонилась Катюші. У слухавці чую, як все там довкола гримить і бахкає, а наша дівчинка біжить і на ходу мені рапортує: «У нас усе добре, ми живі – і Ігор, і я!». Я плачу і розумію, що це вона заспокоює мою душу, і сама собі кажу тихенько: «Біжи, наша дівчинко, біжи швидше. Тільки хай Бог вас вбереже, діти…»
Ігорю 35 років. Він і нині боронить країну у війську на фронті. А Катя рік тому народила Аллі онучка Вовчика, вона у відпустці по догляду за дитиною.
Черги за тортами та рідний дух духмяної паляниці
Алла ж у 2023 році приступила до роботи продавчинею у магазині «Наш пекар», що на городнянському ринку. Це магазин місцевого хлібокомбінату, і реалізовується тут виключно продукція власного виробництва. Вироби городнянського хлібозаводу мають чудову якість і смак, вони знаходять популярність не тільки у місцевих жителів, а й у інших громадах. Тому біля магазину завжди черга, яка не закінчується, аж допоки не спустіють прилавки.
– Щодня продаємо тільки в нашому магазині понад сотню паляниць тільки хліба, – каже Алла. – А ще ж булки, торти, кондитерські вироби. Навіть з Чернігова приїжджають, роблять замовлення на наші торти. Найбільшою популярністю користується кондитерка.
Приємна втома та мрія про мир
Алла дуже любить свою роботу. Тут присутній такий рідний запах теплого хліба. І хоч робочий день приносить відчутну втому, бо не вдається присісти ні на хвилину, Алла каже, що то приємна втома.
А найкращий відпочинок для неї – то посидіти у власному дворі в альтанці або на гойдалці, помилуватися квітучою клумбою і тихо молитвою попросити Бога, щоб вберіг дітей, щоб скінчилась війна і щоб мирний запах теплого хліба був у кожній українській домівці.
Світлана Томаш,
Новини Городнянщини
