Позначка: кулінарія

Про таємні рецепти українського борщу розповіли у Батурині

, , ,
Чому дослідження української гастрономічної спадщини є такими актуальними для України? Сьогодні кулінарія займає важливе місце у формуванні української на­ціональної ідентичності так само, як мова, культура, церква тощо. Тому що їжа... Читати далі...

На Чернігівщині з`ясували справжню вартість українського борщу

, , , , , , ,
На противагу всесвітньовідомому «індексу біґ-мака» українці цілком можуть запровадити «індекс борщу». Найвідоміша національна страва яскраво демонструє, як змінюється вартість продуктів. Тож скільки коштує зварити борщ по-менськи, з`ясовували журналісти. Приготувати страву... Читати далі...

Смачна страва з риби: фарширована щука

, , , , ,
Про секрети свого кулінарного рецепту фаршированої щуки розповідає Віктор Кияновський — керівник ПАТ «Ічнянський завод сухого молока та масла» (Чернігівська область, м. Ічня, вул. Бунівка, 164). Щуку почистити від луски,... Читати далі...